{"id":9246,"date":"2026-09-05T05:03:22","date_gmt":"2026-09-05T05:03:22","guid":{"rendered":"https:\/\/jm-findings.com\/?p=9246"},"modified":"2026-09-06T05:00:30","modified_gmt":"2026-09-06T05:00:30","slug":"elia-restaurant-lima-review","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jm-findings.com\/es\/elia-restaurant-lima-review\/","title":{"rendered":"Elia Restaurante en Lima: Hay lugares que no necesitan ser nuevos"},"content":{"rendered":"
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\u201cHay lugares que no siguen tendencias. Coleccionan recuerdos\" <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\u2014 Joa M.<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\r\n\t\t\t\tBlog \/<\/a><\/span> <\/span> Elia Restaurante en Lima: Hay lugares que no necesitan ser nuevos<\/span>\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Elia Restaurante en Lima: Hay lugares que no necesitan ser nuevos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hoy, cuando elegimos d\u00f3nde comer, muchas veces terminamos buscando el lugar nuevo, los interiores aesthetic o ese restaurante del que todo el mundo parece estar hablando.<\/p>

Pero hay otros lugares que te llaman por razones completamente distintas.<\/p>

El peque\u00f1o restaurante con apenas unas cuantas mesas. La carta que lleva a\u00f1os ah\u00ed. Los cocineros que han trabajado juntos durante m\u00e1s tiempo del que muchos restaurantes llevan abiertos. El lugar al que tus padres recuerdan haber ido cuando eran j\u00f3venes, o ese del que un amiga te cuenta que su pap\u00e1 llevaba a su mam\u00e1 cuando sal\u00edan juntos.<\/strong><\/p>

Ese restaurante de siempre en el que piensas un domingo cuando simplemente quieres comer algo especial.<\/p>

As\u00ed llegu\u00e9 a Elia.<\/strong><\/p>

Y cuando empec\u00e9 a conocer un poco m\u00e1s sobre su historia, entend\u00ed que todas esas historias no eran una coincidencia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Una historia familiar que atraviesa generaciones<\/h4>

La historia de Elia se remonta a mucho antes de mis propios recuerdos del restaurante. Sus ra\u00edces se remontan a la d\u00e9cada de 1930, cuando Elia y Guillermo Tomasevich ten\u00edan una peque\u00f1a bodega en Magdalena del Mar<\/strong>conocida por el pan reci\u00e9n horneado, las pastas hechas a mano y las recetas italianas de Elia. En aquella \u00e9poca, su bodega era considerada una de las primeras, si no la \u00fanica, de la avenida Javier Prado, cuando el barrio era muy distinto a como lo conocemos hoy.<\/p>

Despu\u00e9s de tantos a\u00f1os, creo que no hay vecino que haya crecido o vivido en Magdalena que no conozca Elia, aunque sea de nombre. Es uno de esos lugares que terminan convirti\u00e9ndose en parte del barrio y de las historias de quienes viven alrededor.<\/p>

A\u00f1os despues, en 1981, su hijo, Guillermo Tomasevich, abri\u00f3 lo que se convertir\u00eda en Elia Ristorante<\/strong>convirtiendo esa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica familiar en un restaurante propio.<\/p>

M\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas despu\u00e9s, Elia sigue ah\u00ed. Pero lo que me parece a\u00fan m\u00e1s especial es que contin\u00faa siendo un restaurante familiar<\/strong>con una nueva generaci\u00f3n que contin\u00faa formando parte de su historia.<\/p>

Hoy, P\u00eda Tomasevich, hija de Guillermo y nieta de Elia, forma parte de la generaci\u00f3n que contin\u00faa esa historia familiar.<\/strong> Y su participaci\u00f3n va mucho m\u00e1s all\u00e1 de estar detr\u00e1s del negocio: P\u00eda est\u00e1 muy presente en el d\u00eda a d\u00eda del restaurante, as\u00ed que es muy posible que la encuentres ah\u00ed cuando visites Elia. Para m\u00ed, esa presencia constante de la familia es parte de lo que hace que Elia siga sinti\u00e9ndose tan cercano despu\u00e9s de tantos a\u00f1os.<\/p>

Y esa continuidad va m\u00e1s all\u00e1 de la propia familia. Algunos miembros del equipo llevan m\u00e1s de 30 a\u00f1os formando parte de Elia. Entre ellos est\u00e1n Reynero y Esteban, dos de los mozos con m\u00e1s a\u00f1os en el restaurante.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un lugar que mejora con el tiempo<\/h4>

Lo que m\u00e1s me gusta de Elia es su techo de madera lleno de botellas de vino. Y, de alguna manera, me parece perfecto. Como el vino, hay lugares que se vuelven m\u00e1s interesantes con el tiempo, llevando consigo a las personas, las conversaciones y los recuerdos de todos los a\u00f1os que han pasado.<\/strong><\/p>

Elia no intenta parecer el restaurante m\u00e1s nuevo de Lima, y tampoco quisiera que lo hiciera.<\/p>

Tiene algo \u00edntimo y familiar. Es el tipo de lugar donde puedes disfrutar de un almuerzo largo, volver con tu familia o simplemente regresar porque ya sabes exactamente qu\u00e9 quieres pedir.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Qu\u00e9 pido en Elia<\/h4>

La \u00faltima vez que fui a Elia, empezamos con el Carpaccio de Lomo<\/strong> y seguimos con uno de los platos que ahora asocio con el restaurante: el Pepper Steak<\/strong>, acompa\u00f1ado de cappelletti a la crema.<\/p>

Y creo que esa es otra parte del encanto de Elia. No vienes buscando el plato m\u00e1s nuevo de Lima ni lo que est\u00e9 de moda ese mes.<\/p>

Vienes por esa comida que recuerdas y que quieres volver a pedir la pr\u00f3xima vez que regreses.<\/p>

Para m\u00ed, Elia es definitivamente uno de mis lugares favoritos en Lima para comer comida italiana. Es uno de esos restaurantes a los que vuelvo por sus sabores, por la familiaridad de sus platos y porque, despu\u00e9s de tantos a\u00f1os, sigue conservando aquello que lo convirti\u00f3 en un cl\u00e1sico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Una tradici\u00f3n de pasta que fue m\u00e1s all\u00e1 del restaurante<\/h4>

La relaci\u00f3n de Elia con la pasta tambi\u00e9n va m\u00e1s all\u00e1 de los platos que llegan a sus mesas. Durante a\u00f1os, la familia ha producido las pastas frescas utilizadas en el restaurante y esa experiencia ha seguido evolucionando con la siguiente generaci\u00f3n.<\/p>

Sebasti\u00e1n Tomasevich, nieto de Elia, est\u00e1 hoy detr\u00e1s de Azoka, un proyecto que lleva parte de esa tradici\u00f3n gastron\u00f3mica familiar m\u00e1s all\u00e1 del restaurante. Azoka produce pastas frescas, panes, pastelitos salados y otros alimentos listos para preparar, sin conservantes, que son empacados al vac\u00edo para su conservaci\u00f3n. Actualmente, sus productos se pueden encontrar en congeladoras ubicadas en bodegas de la zona alrededor de Elia y tambi\u00e9n llegan a universidades. Su nombre, Azoka, significa \u201cmercado\u201d en euskera, el idioma vasco.<\/strong><\/p>

Esta parte de la historia me gusta especialmente porque demuestra que mantener vivas las tradiciones de un restaurante no significa necesariamente dejar todo exactamente como estaba. Un negocio familiar puede evolucionar, crear algo nuevo y, al mismo tiempo, continuar con una tradici\u00f3n que comenz\u00f3 generaciones atr\u00e1s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Y si vas un domingo por la ma\u00f1ana\u2026<\/h4>

Hay otro lado de Elia que se siente particularmente peruano.<\/p>

Los fines de semana por la ma\u00f1ana, el restaurante sirve un desayuno tradicional peruano, con cl\u00e1sicos como tamal y chicharr\u00f3n<\/strong>.<\/p>

Y, de alguna manera, el domingo por la ma\u00f1ana tambi\u00e9n se siente como el momento perfecto para disfrutar de Elia.<\/p>

Es el tipo de lugar al que vas con tu familia, te sientas alrededor de la mesa sin apuro y disfrutas de uno de esos desayunos que se sienten m\u00e1s como un ritual de domingo que como simplemente salir a comer.<\/p>

Visitar Elia Ristorante en Lima<\/h4>

Ubicaci\u00f3n:<\/strong> Magdalena del Mar, Lima, Peru
Direcci\u00f3n:<\/strong> Av. Javier Prado Oeste 299, Magdalena del Mar
Cocina:<\/strong> Italo-peruana
Ideal para<\/strong> Almuerzos familiares, cenas y desayunos de fin de semana
Reservas:<\/strong> +51 1 261 0720 \/ +51 1 262 9508
WhatsApp:<\/strong> +51 945 897 710
Instagram:<\/strong> @elia_ristorante<\/a><\/p>

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COMO EL VINO, HAY LUGARES QUE SE VUELVEN M\u00c1S INTERESANTES CON EL TIEMPO.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hay lugares que no necesitan ser nuevos<\/h4>

Siempre habr\u00e1 un nuevo restaurante abriendo en Lima, una nueva mesa que todos quieren reservar y un nuevo lugar apareciendo en nuestros feeds de instagram.<\/p>

Y a m\u00ed tambi\u00e9n me encanta descubrirlos, pero Elia me record\u00f3 que no todo lo que vale la pena descubrir tiene que ser nuevo<\/strong>.<\/p>

A veces los lugares que vale la pena descubrir<\/strong> son aquellos que han estado ah\u00ed todo este tiempo.<\/p>

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